Dnes ma chytila fakt zaujímavá chuť na niečo dobré. Kukám do chladničky – skoro prázdno. Ale nenechal som sa odradiť a vykúzlil som takú dobrotu, že som až sám seba prekvapil!
Čo budeš potrebovať:
-
Kyslú kapustu (základ života)
-
Kura (poriadne kusy)
-
Soľ, olej
-
Smotanu (tu začína sranda)
Príloha: Ja som si dal varené zemiaky, ale ty si k tomu hoď, čo len chceš.
Postup:
-
Z kapusty vyleješ vodu a pekne ju rozprestrieš na pekáč, ktorý si predtým vymastil olejom.
-
Naporcuješ si kura, poukladáš ho na tú kapustovú perinu a osolíš z oboch strán. Podleješ troškou vody, zakryješ alobalom a šup s tým do rúry.
-
Medzitým si uvaríš zemiaky v osolenej vode. Pohodička.
-
Keď už mäsko ide pekne od kosti, dáš dole alobal a pečieš do zlatista z oboch strán, nech to chrumká.
⚠️ Moment prekvapenia: Keď už to malo ten správny zlatistý nádych, prišiel čas na smotanu. Ako ju tam lejem, zrazu mi ten pekáč nejako cukol, smotana vyprskla a skoro mi „vyskočila“ z plechu rovno na papuče! Už som sa videl, ako namiesto obeda drhnem podlahu, ale našťastie som to ustál ako profík. Smotana ostala tam, kde má, a piekla sa ďalších 10 – 15 minút odokrytá.
Finále:
Podávaš s tou prílohou, ktorú máš rád (u mňa jasná voľba tie erteple). Ale fakt bacha – toto jedlo je také dobré, že mi doma nikdy nevydrží do druhého dňa. Všetko zjem na posedenie. Mňam!
Prečo sa týždeň vlečie ako pondelková porada a víkend zmizne rýchlejšie než výplata
Bravčové mäso na šťave so zeleninou a ryžou
